Yuyu Table

お料理LABO 金曜日夜コース、第❹回目、 テーマは　海老🦐　！！   日本料理の中で海老ってめっちゃ重要な食材やし、 台湾や中国でもお祝い事には必ず海老。 みんな海老好きだよねー！！ この魅力的すぎる海老を家 […]

“茄子“ 縁起物や、お盆の送り盆にも牛に見立てられる茄子。 結構侮れない薬膳効果と、いろんな食べ方があります！   薬膳的には、 ◎ 熱を取り除く ・・・火照りやのぼせの熱を冷ます。血尿や便秘にも。 ◎ 血流改 […]

毎月1回の、台湾家庭料理🍳 3月12日の今日は14回目でした。 皆勤賞で通ってくださる佐野さん、 めっちゃ料理男子、グルメ通なので、 私の料理教室で良いのかなぁ？なんて、 初めは心配しましたが、 なんのこと！✨✨ 毎回グ […]

【9月のレッスン】 時間が過ぎるのが、早い。早すぎる。 やりたいこと、やらないといけないこと、たまに休憩してると、あっという間に過ぎ去った前半。 でも毎日自分自身と向き合い、取捨選択し、何が大事か、見極めてできることをし […]

暑い日が続いていますね！ 大阪の気温もクーラーがないと夜も寝ずらいほど。 でも、そのまま朝を迎えると、身体がひゅうっと冷えてることもあり、体調を崩してしまいそうになります。 なので私は必ず足首ウォーマーをつけて寝るように […]

ご覧くださり、ありがとうございます。 悠々膳のやないみゆきです。   6月は早めの梅雨に始まり、緊急事態宣言で身動きがとりにくくなり、 そんな中でもオンラインでガチのチョコレート会したり、新しく薬膳CAFE始め […]

【一昨日の台湾発酵ごはん会の感想&最後にお知らせあります♡】 台湾発酵ご飯会では、どちらもお久しぶりにお会いする方々、初めてお会いする方と共に、台湾の少しマニアックな発酵食ごはんの世界を体験していただき、私もみな […]

今日は大源味噌さんでの薬膳料理教室でした。 金曜日は五季にて。   今日の教室をもって、一旦充電期間とさせていただくことになっているので、無事に今日の日を終えられて、なんか今はホッとしてるような寂しいような、ま […]