Yuyu Table

“茄子“ 縁起物や、お盆の送り盆にも牛に見立てられる茄子。 結構侮れない薬膳効果と、いろんな食べ方があります！   薬膳的には、 ◎ 熱を取り除く ・・・火照りやのぼせの熱を冷ます。血尿や便秘にも。 ◎ 血流改 […]

暑い暑い3連休、 大阪天満橋自然食品店のムスビガーデンで、中華発酵醤「悠々醤」「悠々ラー油」を期間限定販売しました！     この醤は中華ソースなのですが、 ポイントは、ソースに使用している“大徳寺納 […]

奈良の今井町という土地は、 戦国時代、「海の堺　陸の今井」と言われ、 自治都市にも認定されるほどの財力のある町だったそうです。 現在9軒が重要文化財、3軒は県の指定文化財に指定されています。 その当時の面影を感じる街並み […]

お料理が好きになる！料理LABO ご案内です！   ・2023年6月23日（金）19：00〜22：30 3種類の麹〈塩麹・甘酒・玉葱麹〉を使った料理 8品以上作ります！ ・単発参加費　6,000円　動画解説付 […]