免疫上げる発酵にんにく麹

皆さんこんにちわ。 最近こちらのスーパーでは免疫力アップ食材をピックアップして売られています。 にんにくはご存知の通り滋養強壮剤として有名ですね。 天然の殺菌消毒としても使われますし、免疫力を高める優秀食材です。 薬膳の […]

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台湾の新型コロナウイルス状況

1月23日に中国の武漢で移動制限が出されて以降、徐々に世界中でコロナウイルス感染が広がり、アメリカでは外出禁止令、外国に滞在するアメリカ人に帰国勧告を出すまでになっています。 世界で入国制限が行われている国が161か国、 […]

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必ず行く爆盛スープとおこわのお店

台湾に住んで、たくさんのスープやさんに行ったけど、味や雰囲気や考え方すべてが好きだなと思うお店、 『雙月食品社』。 一番初めに行ったのは、まだ台湾に住む前の、台湾に母と帰省していた時に来ました。 毎日、夏の暑い日でも、開 […]

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養生したければここのお店!

  このブログの中で私がいう”養生”とは、「体をいたわること」。養の字のが「食」。やはり、体をいたわる基本は食から。もっと言えば体の中にいれるひとつひとつを指します。 「養生」という言葉は台湾でも全く同じ漢字の […]

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2020年台湾で新年を迎えて思うこと。

あけましておめでとうございます。 台湾で2020年を迎えました。 その瞬間は、家で。テレビを見ていました。 台北市の101です! カウントダウンして、2020年の始まりの瞬間に一気に101から花火が噴出します!! いとこ […]

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地元の人しか行かないB級美食

台湾美食といえば思いつくのは、「夜市」ですね。 台北市内だけでも、大小合わせて25か所ほどの場所があります。 台湾に来てすぐのころ住んでいた古停駅の近くには、本当に地元の人しか行かない「南昌路夜市」があり、200mくらい […]

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2019年台湾のおおみそかごはん。~台湾から揚げ屋台~

  2019年のこりわずか。 おおみそかもどの会社も通常。学校も通常。ということで登校して、そのあと家に帰ってからいとこのお姉ちゃんと過ごしてました。 年末なのに、家のまわりの食べ物屋は開いていて、むしろお客さ […]

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台湾で体調を崩していろいろ考える②~皮膚科へ行こう~

2回目の漢方の訪問の前に、自分の体だけでなく、心の状態も考え、今後の治療をどうするか考えてみた。 周り(親や親戚や友人)は「皮膚科に行った?行ったらすぐ治るよ」と言う。 学生時代の私なら迷わず皮膚科へ直行。 でも、今は違 […]

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台湾で体調を崩した時に思ういろいろ①~漢方と湿疹~

台湾に来て、約8か月。 最初の3か月は生活自体に慣れるのに毎日必死。中国語の嵐に日々ビビりながらも、ワクワクして新しい自分に期待して毎日フルで頑張ってました。 その後は台湾の人と積極的に接触を続けてしゃべることにも抵抗な […]

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喉の不快感をお手軽養生

台湾の冬はあんまり寒くない。とお思いだと思います。私もそうでした。 確かに今の12月初旬で外の温度は朝15度昼20度夜18度くらい、行ったり来たりです。 でも、湿度は常に60%から80%。 つまり、冷たい蒸気が常に体の周 […]

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