薬膳基礎を繰り返し気軽に学べるようになりました♪作るきっかけや気持ち。

実はずっともどかしい気持ちがあったんです。   薬膳レッスンのとき、 料理する時間とは別に、座学の時間を設けてるんですが、 一つ一つの理論が深くて、用語もなんか難しいから時間がかかる。 わかりやすく端的に話した […]

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職人をゲストにお招きするオンラインチョコレート第2弾のお知らせ♪

  『 ~カカオの奥深い世界~ 職人が工房から語る、チョコレート科学 』 カカオ豆からBeanToBarチョコレートになるまで、どんな過程をたどるのか、横浜にある「2U chocolate」店主の西山さんより、 […]

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生甘酒作りと簡単アレンジワークレッスンのお知らせ

* 生甘酒作りと簡単アレンジワークレッスンのお知らせ  *   もうすぐ暑い夏がやってきますね~~ 体力を消耗する暑い時期にこそ、手作りの甘酒を飲んで、身体の中からパワーをつけて、ウイルスにもストレスにも負けない身体作り […]

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