台湾の伝統市場に美食あり
2020年5月5日 0
私が住んでいるところに一番近い永春駅の隣に「虎林市場」という大きな伝統市場があります。 路面の両脇にずらっと野菜や果物や乾物、肉や魚の生鮮食品、服や食器や雑貨や下着まで売っています。 魚が売っている隣に、ずらっと下着や服 […]
近所の行列肉まんやさん
2020年5月5日 0
私が住む台湾の家の近くに、「虎林市場」という大きな伝統市場があります。 路面の両脇にずらっと野菜や果物や乾物、肉や魚の生鮮食品、服や食器や雑貨や下着まで売ってたりします。魚の隣にずらっと下着が並んで売ってるの見ますけど、 […]
仙草で体をいたわる美味しい薬膳スープ
2020年4月29日 0
「仙草」のお話は以前にしましたね。 （仙草とは何か？→過去に仙草の記事がありますのでそちらをご覧くださいね～～） 仙草ゼリーというデザートを食べられるお店は市内にたくさんあります。 でも、仙草の料理は…正直 […]
ヘルシー台湾食～ベジタリアン豆腐カフェ～
2020年4月29日 0
台湾はいくら美食の国だからといっても、長く住んでると、ルーローファンや小籠包とか空心菜炒めとか、正直食べ過ぎてしばらく見たくない、という時期がやってきます。。 かといって、イタリアンも結局油や大量の小麦粉使うし、価格も日 […]
必ず行く爆盛スープとおこわのお店
2020年3月29日 0
台湾に住んで、たくさんのスープやさんに行ったけど、味や雰囲気や考え方すべてが好きだなと思うお店、 『雙月食品社』。 一番初めに行ったのは、まだ台湾に住む前の、台湾に母と帰省していた時に来ました。 毎日、夏の暑い日でも、開 […]
養生したければここのお店！
2020年3月8日 0
このブログの中で私がいう”養生”とは、「体をいたわること」。養の字のが「食」。やはり、体をいたわる基本は食から。もっと言えば体の中にいれるひとつひとつを指します。 「養生」という言葉は台湾でも全く同じ漢字の […]
有機ファーマーズマーケット～台湾大学構内～
2020年2月22日 0
今日は小雨がしとしとと降り続ける一日。 温度は２０度、湿度７０％。 気も身体もなんだか重たいなぁ～～と思いながら、 今日は土曜日。毎週土曜日AM１０：００～PM５：００のみ開いている有機ファーマーズマーケットに前から行こ […]
デトックスと解熱の台湾スイーツ「仙草」
2020年1月25日 0
今日はこちらに立ち寄りました。 ↓ 【仙草ゼリー】です。 「仙草」とは、薬草の一種。3月から4月から時期が始まり、秋に実らせた後、採取して乾燥させたものが「仙草乾」です。 今回頼んだ「焼仙草」というのは、トロミをつけた仙 […]
台湾のスープ料理を考える
2019年10月30日 0
台湾の今日の気温は24℃。 日本は10℃から18℃。すっかり冬模様だそうです。 台湾も2か月先のクリスマスに向けてクリスマス限定ものがどんどん店先に並んできて、冬を感じさせます。 今日の風は台風並みの風。台湾の秋冬は晴れ […]