有機ファーマーズマーケット～台湾大学構内～
2020年2月22日 0
今日は小雨がしとしとと降り続ける一日。 温度は２０度、湿度７０％。 気も身体もなんだか重たいなぁ～～と思いながら、 今日は土曜日。毎週土曜日AM１０：００～PM５：００のみ開いている有機ファーマーズマーケットに前から行こ […]
苗栗で台湾漬物「福菜」作り体験
2020年2月15日 0
台湾のお正月３連休、日本から台湾人のお友達が帰省したので、連れて行ってもらいました！！またまたお世話になりました。とても親切な台湾の方々。 高鐵で台北から新竹へ、夜に到着したので、とりあえず、仙草ドリンクを飲み、近くのホ […]
デトックスと解熱の台湾スイーツ「仙草」
2020年1月25日 0
今日はこちらに立ち寄りました。 ↓ 【仙草ゼリー】です。 「仙草」とは、薬草の一種。3月から4月から時期が始まり、秋に実らせた後、採取して乾燥させたものが「仙草乾」です。 今回頼んだ「焼仙草」というのは、トロミをつけた仙 […]
台湾で地元料理教室に通う
2020年1月22日 0
私は台湾に来てすぐに中国文化大学華語中心という、台北市内にある大学付属の中国語専門の語学学校に通い始めました。 4月半ば入学→翌年１月半ばまでの９か月間毎日。時々マンツーマンレッスンも受けながら、復習予習に明け暮れる毎日 […]
【京都大徳寺納豆と豆豉を知る】レポート
2020年1月21日 0
【京都大徳寺納豆と豆豉を知る】 感染拡大予防のため、と重い腰を上げたオンラインレッスン。 対面も同時に開催した今回のレッスンは、スタートから予想外の出来事、途中でまさかのミルサーパッキン吹っ飛んだり […]
台湾の日本語が通じる中医診療所
2020年1月15日 0
私が今回の湿疹発症のとき、日本にいる時よりもとても不安に感じました。 中国語がある程度できるけど、心が不安な時は中国語が少し通じないだけでその不安は倍増するもの。 観光で台湾に来た時に、漢方に興味があってせっかくだから本 […]
台湾のスープ料理を考える
2019年10月30日 0
台湾の今日の気温は24℃。 日本は10℃から18℃。すっかり冬模様だそうです。 台湾も2か月先のクリスマスに向けてクリスマス限定ものがどんどん店先に並んできて、冬を感じさせます。 今日の風は台風並みの風。台湾の秋冬は晴れ […]
食べられる黄金の花！の畑
2019年9月20日 0
「金針花」 聞いたことがありますか？ 名前の通り、金色（正確にはオレンジ色）の針のような細長い蕾を持つお花なんです。 日本では、薬膳食材として『金針菜』という名前の乾燥させたものが自然食品店や、中華食材専門 […]
台湾は美肌大国
2019年9月1日 0
こんにちわ。 台湾の女性ってどんなイメージをお持ちですか？ 私自身以前より台湾に来てはうすうす思ってたのですが、普段日差しも強いのに、台湾の女性はあんまり化粧されていないのにお肌がきれいな方とても多いんです […]
最後とは言いたくないけど今日で最後
2019年3月20日 0
今日は大源味噌さんでの薬膳料理教室でした。 金曜日は五季にて。 今日の教室をもって、一旦充電期間とさせていただくことになっているので、無事に今日の日を終えられて、なんか今はホッとしてるような寂しいような、ま […]