8月スケジュール

暑い日が続いていますね！

大阪の気温もクーラーがないと夜も寝ずらいほど。

でも、そのまま朝を迎えると、身体がひゅうっと冷えてることもあり、体調を崩してしまいそうになります。

なので私は必ず足首ウォーマーをつけて寝るようにしています。

「首」は邪気が入りやすい場所なので、しっかり保護しましょうね！！

さて、明日から8月。

スケジュールのご案内です！

感染症予防対策をしっかり行って、少人数での開催です。

台湾発酵食レッスンから、台湾家庭料理食事会まで、今月も盛沢山！

暑さに負けてるヒマはありません♫

全て大阪市内開催です。

ご参加お待ちしております╰(*´︶`*)╯♡

全て一般価格表記です。

 

 

◆1日(日) 13:30〜15:30

酒屋店員による、日本酒飲み比べテイスティング会 

＜場所＞
大阪を眺望できるプライベートラウンジ
(大阪市内 駅すぐ)

＜参加費＞
1人2500円

＜内容＞
讃岐くらうでぃ
花巴水酛
仙介山廃純米
赤武マウンテン
奥播磨山廃純米
の5種類の日本酒をおつまみと合わせて飲み比べ
※竹田の日本酒の説明を交えながらお楽しみください
※食べ物はおつまみ程度ですので昼食をとってからお越しいただくことをお勧めします
※日本酒の種類は予告なく変更する場合あり

 

◆8日(日) 10:30〜13:30

台湾甘酒〈酒醸〉作りワークショップ( オンライン )

4,500円
フルーティな甘さの、身体をあたためる栄養たっぷり酒醸作り。

＜　’酒醸‘’　について　＞

酒醸（ジョウニャン）日本の麹菌ではなく、台湾の酒麹を使って作る、米由来の発酵薬膳食品。
酒麹はクモノスカビから作られます。
見た目は日本の甘酒にそっくりで、少しとろみもあり、
お米の風味と甘さにフルーティな酸味が加わって、とっても美味しいんです。

台湾ではヨーグルトにかけてそのまま食べたり、これに甘さを加えて団子を入れてスイーツスープにしたり、パンに入れたり、かき氷にかけたり色んな所で使っています。
美味しいだけでなく、その栄養価も優れていて、産後に身体を温めてくれる薬膳食としても知られています。

日本の甘酒との違いも解説して、お互いの発酵食文化を知って、心も身体も豊かになりましょう。

作り方はちょっとしたコツさえ掴めたら簡単。使う酒麹は台湾の専門の麹屋さんが作って直送していただく安心安全のもの。酒麹も２種類（出来上がりの味が少し違います）お渡しします。
事前に私がお作りした酒醸２種類も合わせてお渡しします。

 

◆11日 (祝)13:30〜14:30

【いつも食べてるフルーツも薬膳になる！
♫フルーツ薬膳Cafe♫ 】

＜　場所　＞
カフェレクセル御堂筋淀屋橋店
https://www.doutor.co.jp/lex/

＜　参加費　＞
1,000円( 飲み物代別途お支払いください。)

ご自身や大事な方の、身体のバランスのかたより✅
＆
オーダーメイドのフルーツの選び方
がわかります！
お手軽薬膳の会をテラス席のあるカフェにて、3人までの少人数で行います🍎

果物が好き！
薬膳ちょいっとだけかじりたい！
自分の体質を薬膳的観点から知りたい！

そんな方、ウェルカムです。

屋根付きテラス席(晴れますように。)で優雅にのびのびカフェしましょう☺️☘️

 

◆14日(土)及び15日(日)19:00〜21:30
台湾家庭料理食事会
台湾茶深泉さんの毎月定例食事会。

 

◆21日(土)19:00〜21:30 および

◆28日(土)19:00〜21:30 

【　大阪夜景の見える空間で台湾家庭料理とドリンクを楽しむ会　】

＜場所＞

大阪夜景の見える素敵な場所

＜参加費 ＞

 6,000円

台湾コース料理7品と飲み物と、素敵な空間、素敵な方々で、皆さんをおもてなし致します♪

 

◆22日(日) 10:00〜14:00

台湾ごはんをみんなで作って楽しむ会

キッチンでワイワイ楽しく台湾ごはん作ります。

台湾のことちょっと気になるなぁ

台湾ご飯の情報交換がしたい！

台湾好きの方と知り合いたい！

お気軽にご参加ください。

※レッスンではありません。

＜　参加費　＞

3,000円　材料費込

＜　場所　＞

日本橋　大源味噌　2階カフェスペース

＜　予定メニュー　＞

ルーローファン

台湾風唐揚げ

愛玉子

スープ