台湾発酵食ごはん会の開催レポート
2020年10月7日 0
今日は悠々膳として帰国後開催する初めてのイベントでした✨ 場所は、台湾茶専門店”深泉”さんにて。 休業の火曜日に、一部屋を間借りさせていただきました。 4名様が定員で、有り難く満員。 […]
台湾で日本家庭料理レッスントラブル満載
2020年5月17日 0
私が参加する台湾養生料理教室の中で、突如リクエストがあり、私が講師となって先生とクラスメイトにレッスンする機会をいただきました。 私が話の中で私が料理に慣れているから日本の家庭料理も作れるの？ってなって、それなら肉じゃが […]
【京都大徳寺納豆と豆豉を知る】レポート
2020年1月21日 0
【京都大徳寺納豆と豆豉を知る】 感染拡大予防のため、と重い腰を上げたオンラインレッスン。 対面も同時に開催した今回のレッスンは、スタートから予想外の出来事、途中でまさかのミルサーパッキン吹っ飛んだり […]
最後とは言いたくないけど今日で最後
2019年3月20日 0
今日は大源味噌さんでの薬膳料理教室でした。 金曜日は五季にて。 今日の教室をもって、一旦充電期間とさせていただくことになっているので、無事に今日の日を終えられて、なんか今はホッとしてるような寂しいような、ま […]