Yuyu Table

  このブログの中で私がいう”養生”とは、「体をいたわること」。養の字のが「食」。やはり、体をいたわる基本は食から。もっと言えば体の中にいれるひとつひとつを指します。 「養生」という言葉は台湾でも全く同じ漢字の […]

あけましておめでとうございます。 台湾で2020年を迎えました。 その瞬間は、家で。テレビを見ていました。 台北市の１０１です！ カウントダウンして、2020年の始まりの瞬間に一気に１０１から花火が噴出します！！ いとこ […]

台湾美食といえば思いつくのは、「夜市」ですね。 台北市内だけでも、大小合わせて２５か所ほどの場所があります。 台湾に来てすぐのころ住んでいた古停駅の近くには、本当に地元の人しか行かない「南昌路夜市」があり、２００ｍくらい […]

  2019年のこりわずか。 おおみそかもどの会社も通常。学校も通常。ということで登校して、そのあと家に帰ってからいとこのお姉ちゃんと過ごしてました。 年末なのに、家のまわりの食べ物屋は開いていて、むしろお客さ […]

2回目の漢方の訪問の前に、自分の体だけでなく、心の状態も考え、今後の治療をどうするか考えてみた。 周り（親や親戚や友人）は「皮膚科に行った？行ったらすぐ治るよ」と言う。 学生時代の私なら迷わず皮膚科へ直行。 でも、今は違 […]

台湾に来て、約８か月。 最初の３か月は生活自体に慣れるのに毎日必死。中国語の嵐に日々ビビりながらも、ワクワクして新しい自分に期待して毎日フルで頑張ってました。 その後は台湾の人と積極的に接触を続けてしゃべることにも抵抗な […]

台湾の冬はあんまり寒くない。とお思いだと思います。私もそうでした。 確かに今の12月初旬で外の温度は朝１５度昼２０度夜１８度くらい、行ったり来たりです。 でも、湿度は常に６０％から８０％。 つまり、冷たい蒸気が常に体の周 […]

こんにちわ。 先週末に、台湾人のお友達に予約をしてもらって、金蘭醤油博物館に見学しに行ってきました！ 見たことある瓶が玄関にそびえ立っています。 🗺金蘭醤油博物館 桃園市大溪區介壽路236號   金蘭醤油ってい […]

言わずとも知れた台湾名物タピオカミルクティ。 台湾の台中市に本店を構える「春水堂」が発祥とされていますね。 タピオカミルクティを中国語で書くと、「珍珠」。 漢字の通り、「真珠」を想像させるキラキラした素敵ネーミング。 実 […]

台湾独自の発酵食品と言えば何が思いつきますか？   「酸白菜」生の白菜を干して塩につけて乳酸発酵させる 「酸菜」　生のからし菜を干して塩につけて乳酸発酵させる 「酒醸」　もち米を蒸して酒麹と一緒に混ぜて発酵させ […]