豆腐乳の工場へ潜入して豆腐乳手作り体験

2020年3月1日 0

by みゆき

台湾独自の発酵食品と言えば何が思いつきますか？   「酸白菜」生の白菜を干して塩につけて乳酸発酵させる 「酸菜」　生のからし菜を干して塩につけて乳酸発酵させる 「酒醸」　もち米を蒸して酒麹と一緒に混ぜて発酵させ […]

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