6月5日～チョコの奥深い世界～

カカオ豆からBeanToBarチョコレートになるまで、どんな過程をたどるのか、横浜にある「２Uchocolate」店主西山さんより、工房での製造過程を直接解説していただきながら、生カカオ豆からチョコレートまでを一気に味わえるオンラインイベント。

チョコレートはたくさんの過程を経て作られます。

その間に、色、舌触り、香りが七変化します。

製造過程を知ると、チョコレートの味わいが多種多様であることがわかります。

また、カカオの産地が違うと出来上がったチョコレートの味にどんな変化があるのかも味わえます。

さらに、同じ産地でありながら、製造条件が違うのチョコレートの味を比較できるという、トリプルで貴重な体験ができます。

今目に見えているチョコレートの世界が今よりもっと楽しく、深く広がります。

カカオ豆からチョコレートになるまでの工程を

実際の工房から見て体験できる！

科学者目線の店主西山さんから見たチョコレート作りの奥深さが聞ける！

産地別のカカオ豆とチョコレートの違いを味わえる！

ここでしか味わえない！工程別のチョコレートの違いを味わえる！

　　2021年6月5日（土）14:30～16:30

　　申込締切　5月29日（土）21:00

　　一般（非会員）　4,500円　

　　YuyuTable会員　4,000円　

　　内容…2,500円相当分チョコレート＋カカオ豆

　　クール便送料・消費税込

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Yuyu Table